A l'Aunée des Bois, production de plantes médicinales en Bauges 03 Octobre 2017

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Fanny a créé sa ferme dans le massif des Bauges, elle produit des plantes médicinales en agriculture biologique et les transforme. Nous inaugurons avec elle un nouveau service que nous proposons aux artisans et aux créateurs : le portrait de créateur.

A l'Aunée des Bois, c'est la ferme que Fanny Vidalenche a créé à Aillon le Jeune, dans le Massif des Bauges, en Savoie.
Fanny cultive des plantes médicinales en agriculture biologique et cueille en sauvage.
Elle transforme ensuite ses cueillettes en maérats de bourgeons, alcoolatures et hydrolats.
Par son activité, Fanny veut faire découvrir ou redécouvrir la flore locale. 
Nous l'avons suivie pendant ses cueillettes d'hysope et de mélisse, et le temps d'une distillation sur son nouvel alambic. 
A travers une témoignages et des images de son travail, Fanny nous parle de son activité, de ses valeurs. 

C'est une forme de reportage que nous souhaitons proposer aux artisans et aux créateurs : le portrait de créateur qui valorise le savoir-faire, le geste, la philosophie.

 

 

 


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